Köszöntök minden kedves Látogatót!

Tüske Lászlóné-Zsuzsának hívnak, egy zalai faluban Gutorföldén élek.
A hivatásomat jelenleg csak otthonomban, hobbiként gyakorlom. A grillázskészítés alapjaival még tanulóéveimben ismerkedtem meg, majd az évek folyamán szerzett rutin által váltak egyre inkább szemet gyönyörködtetővé a tortáim, süteményeim.

A grillázsból készített torta nemcsak mutatós, de nagyon finom csemege is. A grillázs cukorból és általában dióból készített édesség. Grillázs tortát nem csak dió felhasználásával készíthetünk. A pörkölt cukorhoz keverhetünk mákot, szezámmagot, mogyorót, mandulát ezzel színesebbé különlegessé téve a grillázs tortánkat. A grillázs ugyan hűtés nélkül is eltartható sokáig (2-3 hónap), mégse várjunk ennyit az elfogyasztásával, mivel a tortában lévő dió vagy mandula időközben megavasodhat, és oda az édes remekmű. Készítése nagy gyakorlatot és gyors munkalendületet igényel, mert a grillázsanyag munkaközben gyorsan dermed, törékennyé válik.  A grillázsból készült tortákat a hagyományok szerint adhatjuk esküvőre, eljegyzésre, születésnapra, ballagásra, keresztelőre, házassági évfordulóra és bármilyen más alkalomra is. Minden egyes eseményhez általában a témához kapcsolódó tortát szokás ajándékozni.

Például:

• esküvőre - menyasszony, virágkosár, páros galamb, lovas hintó stb...

• születésnapra - az ünnepelt hivatását, vagy hobbiját ábrázoló torta

• gyerekeknek - kedvenc állatfigura, mesehősök

• keresztelőre - bölcső, gólya